ENSALADA DE MANGO Y ARÁNDANOS AZULES
Colorida, crujiente y balance entre lo dulce y lo ácido, fresca combina sabores vibrantes y texturas.
Ahora sí, ¡a cocinar!
1. En un bowl grande, coloca la arúgula fresca como base y distribuye encima el mango Ultraorganics cortado en cubos, los arándanos azules, las rodajas de pepino, la cebolla morada, las rebanadas de aguacate y las nueces troceadas. La clave está en que cada ingrediente conserve su frescura y aporte textura.
2. En un recipiente pequeño, mezcla el jugo de limón con el aceite de oliva, la pizca de sal, el cilantro fresco picado y un ligero chorrito de maple syrup. Bate con un tenedor o batidor pequeño hasta que el aderezo emulsione y tenga un sabor equilibrado entre ácido, herbal y dulce.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir, mezclando suavemente para que los ingredientes se impregnen sin perder su forma. Ajusta con sal y pimienta al gusto para realzar todos los matices de sabor.
¡Listo!
Fresca, nutritiva y visualmente irresistible, esta ensalada de mango y arándanos azules Ultraorganics es ideal para un almuerzo ligero o como guarnición especial. Un plato que celebra la frescura y el color natural en cada bocado.
